人體70%是水，地球表面70%是水，
難道這是宇宙中的巧合嗎？民以食為天，食以飲為先。飲食飲食，先“飲”后“食”。水是宏量營養素，沒有哪種營養物質能像水一樣廣泛地參與人體功能。人體的每一個器官都含有極其豐富的水，血液中的水占75%腎臟為83%，心臟為80%，肌肉為75%，腦為80%，肝臟86%，就是骨頭也含有22%的水分。 生命由細胞組成，細胞必須“浸泡于水”才得以成活。干燥是老化的主要表現。年輕人細胞內水分占42%，老年人則只占33%，故此產生皺紋，皮下組織漸漸萎縮。人老的過程就是失去水分的過程。人可以幾天不吃飯，但不可以一天不飲水，人體如果失去體重的15%—20%的水量，生理機能就會停止，繼而死亡。
既然水這么重要，
它對我們身體到底有些什么作用呢？
1.人的各種生理活動都需要水，如水可溶解各種營養物質，脂肪和蛋白質等要成為懸浮于水中的膠體狀態才能被吸收；水在血管、細胞之間川流不息，把氧氣和營養物質運送到組織細胞，再把代謝廢物排出體外，人的各種代謝和生理活動都離不開水。
2.水在體溫調節上有一定的作用。當人呼吸和出汗時都會排出一些水分。比如炎熱季節，環境溫度往往高于體溫，人就靠出汗，使水分蒸發帶走一部分熱量，來降低體溫，使人免于中暑。而在天冷時，由于水貯備熱量的潛力很大，人體不致因外界溫度低而使體溫發生明顯的波動。
3.水還是體內的潤滑劑。它能滋潤皮膚。皮膚缺水，就會變得干燥失去彈性，顯得面容蒼老。體內一些關節囊液、漿膜液可使器官之間免于摩擦受損，且能轉動靈活。眼淚、唾液也都是相應器官的潤滑劑。
4.水是世界上最廉價最有治療力量的奇藥。主要是因為水中不僅含有對人體有益的成分，還能清理各種病毒及驗證。如：
a：感冒、發熱——多喝開水能幫助發汗、退熱、沖淡血液里細菌所產生的毒素；同時，小便增多，有利于加速毒素的排出。
b：嘔吐、腹瀉——體內大量流失水分，需要及時補充液體，以防止嚴重脫水，加重病情。
c：咽炎、氣管炎——多喝水可以滋潤喉管，將炎癥代謝出體外。
d：燒傷、燙傷——不僅 表面需要水降溫，身體也需要及時不充水分，以免出現脫水癥狀。
e：便秘——經常喝水，可使腸腔內保持足夠的水分，軟化大便，早上一杯蜂蜜水或鹽水可緩解便秘情況。
f：膀胱炎——多喝水可大量排尿，不但可以把細菌除去，對于泌尿系統中有毒物質甚至尿中的致癌物質也能一并帶出，且尿液經常排空，細菌即無法繁殖。
g：尿結石——多喝水可加速結石排出，并 減少結石再發生。
h：關節炎——水讓關節保持潤滑，減少疼痛。
i：頭痛、疲憊、心不在焉——癥狀初期大多是缺水的提醒，只要及時補充水分，這些問題都可以解決。
5.睡前喝一杯水有助于美容．上床之前，你無論如何都要喝一杯水，這杯水的美容功效非常大。當你睡著后，那杯水就能滲透到每個細胞里。細胞吸收水分后，皮膚就更嬌柔細嫩。
6.入浴前喝一杯水常葆肌膚青春活力．沐浴前一定要先喝一杯水。沐浴時的汗量為平常的兩倍，體內的新陳代謝加速，喝了水，可使全身每一個細胞都能吸收到水分，創造出光潤細柔的肌膚。
7.吃飯前先喝一杯水或一碗湯，可以減少飯量，對控制體重有明顯幫助。喝冷水還能使血管收縮，減慢脂肪吸收，有助于減肥。
……既然水如此重要，你在乎它嗎？
大家都知道，自來水對身體并沒有好處，如果您還在飲用燒開的自來水，請立刻選擇放棄，不要用自己的身體當過濾器！
怎樣的水對我們的身體就幫助呢？
1：礦泉水：礦泉水具有天然性。除了在各個環節的衛生消毒要求相當高以外，從礦泉水的加工處理過程來看，礦泉水中既沒有添加防腐劑和消毒劑，又沒有采取加熱的方式進行滅菌，因此礦泉水的天然性有較好的保護。礦泉水含有多種微量元素和成分，包括鋰、鍶、硒、鋅、碘化物、臭化物、偏硅酸、游離二氧化碳等，適量應用可促進入的骨架、牙齒的發育，增強的活性、增加細胞的通透性等。缺點是：微生物污染仍然是礦泉水加工處理過程中較難以解決的問題，此外，礦泉水通過臭氧消毒時，水中難免殘留一些臭氧，從而對礦泉水的品質造成一定的影響。礦泉水中除了有益的元素外，還保留了沒有或無法分離掉的有害微量元素，如鉛、汞、鎘等。長期飲用身體容易有結石。
2：純凈水（蒸餾水）：蒸餾水的制作是把源水煮沸后令其蒸發冷凝回收，要大量耗費熱能，造價不會太低，用于制作蒸餾水的源水中的其它遇熱蒸發物質，也就隨著蒸餾水的生成而冷凝到蒸餾水中，如對健康有害的酚類、苯化合物，甚至可蒸發的汞等。最純凈、衛生的“熟水”。
缺點是：純水在過濾、軟化和蒸餾等環節，除了去除水中有害物質，水中有益于人體的礦物質與微量元素也同時被一并除掉了，不宜于長期飲用，特別是老人孩子，容易有缺乏性貧血。
3：點解水：電解水機利用活性炭作為過濾層，過濾自來水，使之凈化達標，再通過電解生成兩種活性的水，即電解水。集中于陰極流出來的為堿性電解水（供飲用）；集中于陽極流出來的為酸性電解水。消除了對人體有害的物質，如自來水
